定年退職記念旅行（その１１） Tiffin Roomでの朝食

3月16日から4泊したSingapore Raffles Hotel での朝食は Tiffin Roomで戴きました。ここは 宿泊客でなくても 楽しめる Hi-Teaで有名です。

Dress cordは Smart Casualです。上着は不要ですが，シャツは襟付きがMustです。

スタッフに “Japanese？”と問われ，“Yes，we are．” と答えると 日本語を書いてあるメニューを示されました。

案内によれば 室内の装飾や雰囲気は 19世紀末から1930年代の “Glory Days” を反映し，テーブルや椅子，スタッフの制服のデザインも 古い写真に基づいているとのことです。

椅子には曲げ木が使われています。

ここで 他の宿泊客を知ることができます。

90%以上が白人で その80%以上が中高年の夫婦，残りは Business-Peopleで，静かな朝食を楽しめました。

朝食は メインをオーダーし，あとはブフェでした。

シリアルは7種類，トッピング用にナッツ類やドライ・フルーツ類が10種類以上置いてありました。

まずは 普通に Fried Eggs です。ワイフは Pan　Cakeを注文しています。

side dish として 必ず Hash Browns と Baked Tomatoが添えられています。緑の葉は“セルフィユ”ですが，この地では 英国風に “チャービル”というのでしょうか？

Turn-over の Fried Eggｓです。side dishに Mushroom（しめじ）と Chiken Sausage を付けました。

Minute steak です。minuteと言いながら100g超です。朝から 栄養をつけます。

Omelet と Pork Sausage です。

メニューには 形容詞 “Fluffy”（ふわふわの）がついていました。卵は3個です。“White Omelet”もありました。白身だけのオムレツでしょうね。

ワイフが注文した Waffle です。

ブフェとして “粥”，“饅頭”，“シュウマイ”，“焼きソバ”，“炒飯”などの中華料理もありました。

意外だったのは ジュースの注文の前に 必ず “Coffee or tea?” と聞かれることです。米国人は食事中にコーヒーを飲む人たちなので アメリカのホテルで聞かれるのは普通ですが，英国風と思われるこのホテルでも そうなのですね。いつも 「あとで・・・」と答えていました。

又，4回だけの朝食では メニューの全体を知ることはできませんでした。

デニッシュ類が置かれた所に 雀が 時々 現れ ついばむ長閑な朝食の時を過ごしました。