老松の『夏柑糖』

ワイフの知人から戴いた 京都・（有職菓子 御調進所）老松の『夏柑糖』です。（  ）内の意味はよくわかりませんが，そう書いていました。

萩産の夏みかんの果汁を寒天で固めたものです。

萩には 『丸漬』という 同じ形のものがありますが，中身は羊羹です。

いただきます。