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2009年4月11日 (土)

老松の『夏柑糖』

ワイフの知人から戴いた 京都・(有職菓子 御調進所)老松の『夏柑糖』です。(  )内の意味はよくわかりませんが,そう書いていました。

萩産の夏みかんの果汁を寒天で固めたものです。

萩には 『丸漬』という 同じ形のものがありますが,中身は羊羹です。

Img_3310

いただきます。

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