これは何でしょう？

ワイフが赤ワインを入れた鍋で何かを茹でています。

ニュージーランド産 約1kgの 「牛タン」 一本です。

さて，これから何ができるでしょうか。楽しみです。

“Tongue Stew” （“Stewed Tongue”？）が完成しました。

ダイエット継続中ですが，いただきます。