「豚マメ」と「ズッキーニ」を使って

先日，渋谷で買った「豚マメ」を「セロリ」，「木耳」と炒め煮したスペイン風（かな？）。

「豚マメ」は 生姜，大蒜，ワイン で下味をつけています。

黄色の「ズッキーニ」 とベーコンをオリーブ油でソテーした後，チーズと Pink Pepper と共にオーブン焼き。

ワイフの情報でした。

両品とも 渋い食材を使った料理ですね。いただきます。