「ジャック・ニコルソンを もてなすメニュー」を 加藤和彦氏が－

30年以上前，29歳の故加藤和彦氏です。

昭和51年（1976年）発行の日本版 月刊 「PLAY BOY」誌に掲載された 『ジャック・ニコルソンをもてなすメニュー』の切抜きが出てきました。

当時，「男の料理」が流行って 関連する本の出版も多かったようです。

料理人を目指したことがあった加藤氏が，彼が敬愛する ジャック・ニコルソンのために 料理を作るという記事でした。

作った料理は－

• ますのパイ包み焼き
• リンゴとマスカットのクラフティ
• ハムのテリーヌ

です。

記事中には 「クラフティ」 が 「クラコティ」 と印刷されています，しかも2箇所。単なる誤植ではないようです。当時にしては，あまりに洒落すぎたデザートで 集英社さんの編集者も校正者も 食したことがなく，間違いに気付かないまま印刷に渡したのでしょうか。そんな 洒落たメニューを考えたとしても 違和感のない加藤氏でした。

ご冥福を祈ります。