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2010年10月 8日 (金)

これが「ミコノヒモ」

Img_8213ここ広島では 「ミコノヒモ」(巫女の紐)と呼ばれる 白身の魚です。正式名は 「アカタチ」。

あまり量が獲れず,かつ安いので 魚屋には 出ることはめったにありません。
去年の秋,ここ呉市にUターン転勤で戻ってきて 2度目です。
偶々 魚屋で見つけて 家人が買ってきました。

9尾で 200円。
塩焼きと 汁に入れて食します。
煮てもよいでしょう。

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