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2011年5月29日 (日)

端正な 「箸」で食べれば-

家人の友人から お祝いのお返しで 箸を戴きました。

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越前塗りの 「えちぜん箸」です。

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日本の箸は,手指に代わる食器としては 人類が作った最高の道具だ。」 と言い切ってしまいたくなります。

西洋のナイフとフォークは 合理的ですが,いかに素材に銀を使い,装飾を施しても 所詮,武器の変形で,食卓の平和には 馴染まないのです。(ちょっと こじつけました。)

結局,食器は 料理と共にあるので 両者の調和の問題でしょう。

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