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2011年12月15日 (木)

誕生日の夕食は自宅で。

63回目の誕生日の朝,家人に食事はどこにするかを尋ねられ,自宅としました。
但し,メインは 日頃,魚主体の夕食なので 「ラムのロースト」をリクエストしておきました。

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前菜は 「鯛のカルパッチョ」 と 「グリーン・ペッパー ソーセージ & 生ハム」,
スープは「牛蒡のポタージュ」でした。

Img_1469メインは リクエストどおり 「ラム・チョップのロースト」。
スパイスが効いています。
(スパイスは-パセリ,オニオン,バジル,マジョラム,ベイリーフ,タイム,ローリエ,ガーリック,マスタード そして 岩塩,だそうです。)

ここ呉市で ラムを入手するのは 簡単ではなく,何軒か肉屋を当たって やっと見つけたそうです。
そう言えば,2年前に関東から戻って 自宅で食べる初めてのラムでした。

ご馳走様でした。

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