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2012年4月25日 (水)

思いつきで 「秋刀魚のサンドイッチ」

ポルトガルのTV紀行番組で 鰯をパンに挟んで食べているのを見ることがあります。

突然,そんなものを食べたくなって 朝,出勤時に 家人に注文しておきました。

Img_2377鰯がなかったそうで 秋刀魚になりました。

ソテーした秋刀魚に玉葱を載せ,味付けは 黒胡椒とオリーブ・オイルのみ。
ひよこ豆が入った野菜スープと一緒に。

年寄りには,時には こんなシンプルな夕食もいいでしょう。

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コメント

鯖サンドはよく聞きます。
次回は鯖で、いかがですか?

投稿: yoko | 2012年5月 2日 (水) 07時51分

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