上品そうだけど－

上品に振舞おうとする思いは感じられても，自分はやらない食べ方があります。

・スパゲッティーをスプーンの上で巻く食べ方。
いつから スパゲッティーを食べるのにスプーンが使われるようになったのか分りませんが，少なくとも 「ヨーロッパ退屈日記」で 伊丹十三さんが 正しい食べ方を解説した頃は，フォークだけで食べることになっていました。
皿の上に フォークに巻きつけるスペースを作れば 事足ります。
先日，TVを見ていたら スプーンの上で巻いたスパゲッティーからフォークを抜き取って スプーンを口に運んだ人がいて 驚きました。

伊丹十三氏風に言うなら，ナイフとフォークは，材質が銀であったとしても 平和であるべき食卓においては 武器起源の不釣り合いな道具であって，それらをもって いくら上品（そう）に食べたとしても，塗り箸の優雅さには敵いようがなく，無駄な抵抗に思えます。

・箸を持たない手を 食べ物を挟んだ箸の下に添える（手皿）のは，かつては あまり見なかった食べ方と思えます。
美しい食べ方とは思いません。
小笠原流の先生もそう言うでしょう。

・これは もともと上品と思ってしている人はいないでしょうが－
箸を両手で1本づつ持って 料理（肉や魚）を取り分ける／切り取る食べ方。
これは 明らかに下品に見えます。
これを「別れ箸」と言って，・・・ と思いましたが 無作法な箸の使い方である 所謂 「嫌い箸」の中に そういう呼び方はないようです。
通常に箸を持って 同じことをする技術を習得する必要があります。

・複数の人間と食事する際，大皿から自分の取り皿に取り分けるのに，取り箸がない時，箸をひっくり返して 箸の頭の部分（箸元）を使うこと。
そうする理由が分りません。決して 上品とは思えません。
鍋料理の時は どうしましょう。

いろいろ 世の中，大変です。