紫蘇の飲み物

この時期，梅干しを漬けるため 赤紫蘇が売られています。

二束 100円で売られていたと家人が買ってきました。

梅を漬けるのではなく，煮出して クエン酸，砂糖，レモン汁を入れ 「紫蘇ジュース」が出来ました。

果汁ではないので 正しくは「ジュース」ではありませんが，世間では 「紫蘇ジュース」 と言うようです。

名前は 置いといて，色が鮮やかで 味もイケマス。