これを どうやって料理しようか？

帰宅時，バスの乗り換えのため 駅まで出ました。

乗るバスまで時間があったので デパートの食品売り場を歩いて果物売り場で 面白いものを見つけて買って帰りました。

2.5kgのココナッツ，フィリピン産です。税込 \525。

さて買って帰ったのですが，家には ナタもないので どうやって割るものか 悩みます。

取りあえず 錐やらドライバーで 孔を二つ開けました。
Air Hole が近すぎて ジュースがどっと出る，というわけにはいかず，器に置きっぱなしとして 自然に出るのを待ちました。

最後の 一滴まで出そうと 振っています。

500cc の保存用グラスに一杯出ました。
全質量の 20% がジュースでした。

冷やして飲みました。

薄い甘さがあり，悪くはありませんが，好きになるほどではありませんでした。
昔の 船乗りが 脱水症状を起こし，生理食塩水がないときは 点滴に使ったという話もあるので 無菌で 体液の成分に近く，ほとんど飲んだことがない 「ポカリスエット」のようなものかも知れません。

その後，出刃包丁で苦労して割りました。

白い果肉部分（固形胚乳）を 削り取り，すりおろして（水を加えて煮て）絞り，ココナッツ・ミルクを作ろうと思いましたが，硬くて スプーンでは歯が立ちません。

そういえば，現地の女性が金属の突起がある椅子のようなものに跨って，半割りのココナッツを当て，力ずくで ゴシゴシ削り取っている映像を見たことを思い出し，道具が無ければ無理な作業だと 簡単に諦めました。