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2013年1月22日 (火)

北海の幸,届く。

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12月末から1ヶ月の予定で北海道に滞在している兄から 冷凍宅配便が届きました。

「ほっけなどの一夜干し」,「筋子」,「鮭」などの海産物です。

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りっぱな「ほっけ」です。

今晩のおかずにします。

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初めて見る 「銀杏草」(ギンナンソウ)です。

調べると 「スギノリ科の紅藻。潮間帯の岩上に群生。高さ10~25センチ。先が2分した卵形に広がる。北海道から東北地方に分布。「仏の耳」「福耳」「ミミ」とも呼ばれる。味噌汁や酢の物の具として食べる。独特の歯ごたえがあるのにプルンプルンとした食感が人気。」とのことです。

北海の幸,さっそく 戴きます。

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