コリンキー

子供の頃にはなかった野菜がたくさん出回っています。

ひとつには 冷凍コンテナ船の出現によって 外国から輸入される野菜の種類が増えたこと，もうひとつは 新種の野菜が開発されていることが理由と思われます。

この「サラダかぼちゃ」と言われる 「コリンキー」 は 新種？

生で食べられるかぼちゃです。

「生を 山葵しょうゆをつけて」と，「チーズと共に焼いて」食べました。

味は ほとんどありませんが，シャキシャキした食感が潔い野菜です。