甘ければ おいしいか？

土曜夜市に行って，商店街に並んだ夜店で売られているのは いずれも我々夫婦の常識から高すぎるので手を出さず，帰ろうとして 近くの公園で いくつか商店が出している夜店を見つけました。

少し，空腹だったのと 安かったので 「和牛コロッケ」と「黒豚コロッケ」を買い，一口食べて その甘さに驚きました。

じゃがいもの自然な甘さとは思えず，砂糖を入れているに違いないと思いました。

帰宅後，スーパーで買った「冷麺」を 同封の「タレ」で食べ，またしても その甘さに驚きました。
砂糖の甘さでした。

世の中，「甘ければ美味しい」という風潮が拡がっているのか，味を 「辛い」，「甘い」，「酸っぱい」 だけで済ませようとしているのか，「微かに味がする。」 くらいの調味料と，素材の味で満足する私には辛い時代になっています。

アメリカのデザート菓子の強烈な甘さに 日本はまだ到達していないのが幸いです。