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広島アンデルセンで 「アイスバイン」(‘Eisbein’)を見かけて 買いました。
ブッツ・デリカテッセン(‘Bütz Delicatessen’)/タカラ食品工業(株)の製品です。(アイスバイン:塩漬け豚すね肉を玉葱,セロリなどの香味野菜とクローブなどの香辛料とともに煮込んだもの。)
電子レンジで温めた後,焼いて 味見し,次にポトフに入れました。素直な味で,滑らかな歯触り,舌触りが上品です。
2013年12月26日 (木) 食 | 固定リンク | 0 Tweet
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