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2013年12月26日 (木)

‘アイスバイン’で ‘ポトフ’。

広島アンデルセンで 「アイスバイン」(‘Eisbein’)を見かけて 買いました。

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ブッツ・デリカテッセン(‘Bütz Delicatessen’)/タカラ食品工業(株)の製品です。
(アイスバイン:塩漬け豚すね肉を玉葱,セロリなどの香味野菜とクローブなどの香辛料とともに煮込んだもの。) 

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Img_6181電子レンジで温めた後,焼いて 味見し,次にポトフに入れました。
素直な味で,滑らかな歯触り,舌触りが上品です。

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