カヤジャム 「娘惹咖椰」

義妹夫婦のシンガポール土産 「カヤジャム」（Kaya Jam）です。

漢字（中国語）では 「咖椰醬」あるいは 「咖椰」，英語では 材料から そのまま ‘Coconut Jam’です。

「娘惹咖椰」の「娘惹」は 商品名でしょうか。
「娘惹」は‘nyonya’or ‘nonya’（ニョニャ）で，中国人男性と現地のマレー人女性との間に生まれた混血女性のことですが，他に何か意味があるかどうか不明です。

東南アジアでは一般的で，インドネシアやフィリピンにもあるようですが，主に マレーシアとシンガポールで食べられ， ‘Kaya’は マレー語とのことです。

材料は 「ココナッツ・ミルク」，「卵」，「砂糖」，「パンダンリーフ」と書いています。
「パンダンリーフ」は 香り付けであって，‘must’ではないようです。

パンに付けて食べます。