「コンデンスミルク」を温めると「キャラメルクリーム」になる。

鍋に湯をはって 蓋を開けてない 「コンデンスミルク」を缶ごと温めていました。

「何をしているのか」 と尋ねると 「『キャラメルクリーム』を作っている」 とのこと。

1時間以上 水を足しながら温め続けて 出来上がりました。

‘Dulce de Leche’（ドゥルセ・デ・レーチェ）は，スペインや中米の伝統的な糖菓で，通常 砂糖を入れた牛乳をゆっくり加熱して作るそうです。

おそらく，ほぼ同じものが出来るのでしょう。

トーストやクラッカーに塗って食べました。

保存がきくようです。