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2014年10月16日 (木)

無水鍋

「無水鍋」は 「(株)日本食生活改善指導会」の登録商標で,製造は「広島アルミニウム工業(株)」,販売は「(株)生活春秋」の製品です。
オリジナルは 60年前,1953年(昭和28年)に開発され,その後 基本デザインを守っています。
平成6年と平成23年(ロングライフデザイン)にグッドデザイン賞を受賞しています。

材質は「アルミ合金鋳物」 とあるので 添加元素は何だろうかと調べると,アルミニウム:99.7%,珪素とマグネシウムが 0.3% なので ほぼ純アルミニウムです。

前々から 興味があった家人が 遂に購入しました。

Img_7866

Img_7869

無水鍋には 2種類(20cmと24cm)あり,これは 20cm で,20cm の容量は 本体:2.4 ℓ,蓋:1.0 ℓ です。

厚さは 4mm とかなりの厚さですが,アルミニウムの比重は 2.7,鋼の比重は 7.85 程度なので 鉄鍋のつもりで持ち上げると軽さに驚きます。

Img_7873先ずは 「サツマイモ入りおこわ」が できました。

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