冬は「ぼたん鍋」？

戴きものの猪の肉です。
250g 冷凍パックが 2つ。

ボタン鍋で食べます。

脂の割合は相当なもので，赤と白のコントラストが鮮やかです。
並べ方が悪いので 牡丹には見えません。
この一皿で 250g です。

味噌味です。

3人で 猪肉 500g，ちょうどいい量で，おいしく戴きました。
猪の肉を初めて食べましたが，脂部分の歯ごたえと甘味のある旨さに驚きました。