夏は パン作りの季節？

最近，盛んに家人がパンを作っています。

発酵器がない我が家では 夏の高温がパン作りに最適だそうです。

マッシュ・ポテトを生地に練り込んだ 「フォッカチオ」は よく発酵したそうです。
オリーブと ドライ・トマトがのっています。

昼食と夕食は，ほぼ炭水化物の摂取を控えているので 朝食用です。