「シベリア」が 広島にあった。

カステラ生地で 「羊羹」（もしくは 「餡」）を挟んだ 菓子，「シベリア」です。

この存在を知ったのは 40歳代半ばに，転勤で関東に住み始めてでした。

古くから（明治後期から大正初期）存在したようで ，当時は どこのパン屋でも製造していたとの記録があるようですが，首都圏を中心とする東日本と中部地方に限られ，近畿以西の西日本では作られてなかったそうです。

九州で生まれ育ち，就職して広島県に配属されて生活していた私は，40歳代半ばまで 見たことも，聞いたこともこともありませんでした。

最近，広島市のイオンのパン売り場で見つけて買ってきました。（消費税込 \105）

「山崎製パン」製です。

Wikipedia には 「出荷は東日本に偏る傾向がある」とありましたが，広島市でも売られていました。

製造工場を見ると 製造記号 「YKO」とあり，調べると 「高知ヤマザキ」でした。

「冷蔵庫の普及していない時代，ひんやりとした食感と涼しげな名前が好まれ，昭和初期には 『子供達が食べたいお菓子No.1』 であったと伝えられている」 が分りました。
何せ，「カステラ」 と 「羊羹」の合体です。