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2016年11月 8日 (火)

干し柿 取り込み。

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10月下旬に干し始めた柿を回収しました。

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適切な干す期間を調べると 2~3週間とありましたが,紐を縛った「ヘタ」が取れて 落下(網をかけていたのでセーフ)し始めたので 2週間弱で 終了としました。

市販の干し柿に比べると 相当 水分が残っていましたが,甘さは充分過ぎるくらいとなり,柔らかく(トロトロ)食べられました。

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