今年も，正月だから 「鰤」

九州出身の夫婦にとって 正月は 「鰤」です。

「『鰤』は 5kg を超えないと 脂がのらない」という説を信じたとしても，前期高齢者二人で 5kg超の鰤を一尾買うのは無謀で，とても正月の間に食べ切れません。

そこで 例年通り 半身で約3kg （1尾 7 kg前後）の鰤を近くの魚屋で 予約して買いました。\5,000 でした。
半身でも よく太った姿が想像できます。
これでも 賞味期間中に刺身として食べるには，二人のそれなりの覚悟が要ります。

ネットで値段相場を確認すると 「天然氷見寒ブリ 一本 9kg ： \65,000」，「天然氷見寒ブリ 一本 7kg ： \40,000」，  「天然ブリ 半身 4.5kg ： \16.800」，「長崎産天然寒ブリ 一本 5kg前後 ： \19,500」，「長崎産天然寒ブリ 一本 12kg前後 ： \50,000 」，「対馬産天然寒ブリ 一本  9kg前後 ： \38,000」 と値段にばらつきがありますが，特に 「氷見の寒ブリ」は ブランドとは言え，かなりの値段です。

正月のTV番組 「芸能人 格付けチェック これぞ真の一流品だ！」を観ても分るように，「氷見寒ブリ」 と 「養殖ブリ」を食べ比べて 自信をもって正解を出す人の割合は，それほど多くはいないでしょう。ましてや，単品で食べて，まぐれでなく 言い当てる人は ・・・ 。

おいしく食べて満足しました。