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2018年1月 2日 (火)

正月は 『鰤』。

正月は 「鮪」でも 「鮭」でも 「鯛」でも 「蛸」でも 「いくら」でもなく, 「鰤」です。
西日本の正月は 「鰤」です。

この正月も 近所の魚屋に予約して 年末に半身を手に入れました。

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丸々と太った 約3kg で \10,000,\333/100g です。
去年は ほぼ同じ大きさ(3kg)で \5,000だったので,受け取りに行った家人は驚いたそうです。

009そのままでは冷蔵庫に入らないので,解体して保管します。

前期高齢者夫婦二人で,しばらくは 「鰤」三昧です。

まずは 刺身で・・・。
一口では無理,という大きさが贅沢です。

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