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2018年7月11日 (水)

今年も 「紫蘇ドリンク」

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Bottle_01この季節になると 毎年,家人は 紫蘇を買ってきてー

「紫蘇ドリンク」を 作ります。

4~5倍に希釈して飲みます。

Dsc_0839_2自家用に作る場合,又,作り方を紹介するサイトには 「紫蘇ジュース」と称していますが,販売品は 必ず 「紫蘇ドリンク」(しそドリンク)です。

絞っているのではなく,煮出して作るので,販売業者が 「しそジュース」と名前を付けると 1967年に制定された JAS法:「果汁100%のもの以外は,『ジュース』という名称で販売できない」に抵触します。

1967年より前は 「粉末ジュース」などという,よく分らない商品も売られていました。

家庭で 「しそジュース」と呼ぶのは 一向に構わないと思いますが,言葉(の定義)に厳密な人間が,法律とは無関係に 「それは間違い」と指摘することはあります。

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