千切りキャベツ に何をかけるか？

キャベツに何をかけて食べるか，大した問題ではなく，その時々で適当です。

マヨネーズが多いのですが，ウスター・ソースの場合もあります。

そして これは 「キャベツにおいしいウスターソース」です。
そうくれば 使わないわけにはいきません。

京都市北区の 「ヒロタソース（株）」さんの製品です。

ところで，「千切りキャベツ」とはー
他のどこの国で存在するのだろうかと考えました。

中国？ 韓国？ よく分りません。

「千切りキャベツ」と言えばー

故伊丹十三氏が 50年以上前に書いたエッセー集 「ヨーロッパ退屈日記」（ポケット文春，1965）に，スペインで「北京の55日」を撮影していたときのエピソードを書いていました。

「あるとき 共演者とスタッフを招待して（滞在中のマドリードのアパートに？） 食事会を開いた。
料理は 『一口カツ」で，結構 評判が良かったが，それにも増して喜ばれたのが 糸のように切られたキャベツだった。」

ーという話で，「欧米人にとって 『千切りキャベツ』は珍しいもの」という知識を50年以上前の高校生の時に得て，これは日本だけ，と思い込みました。
そもそも 欧米の料理番組で 野菜を 「千切り」にする様子を見た記憶がありません。そんな器用な料理人はいないのではないか，という気がします。

それにしても このスペインでの「一口カツ」の付け合せの「千切りキャベツ」は 何をかけて供されたのでしょうか？
伊丹十三さんは 書いてなかった気がします。