英語になった日本語，今昔。“Genmaicha” は？

50年以上前の高校生の頃，日本語起源の英語として “bonze” や “shogunate” などを，英語の，それほど必要ではない，しかし，ちょっとした知識として覚えていました。

そのうち “kaizen” や “karaoke” が使われるようになり，50年経って わざわざ 「英語になった日本語」と言わなくても，日本語がそのまま映画やTVドラマで使われていて 日本の国力の伸張を感じます。

先日，米TV 医療ドラマ 「コード・ブラック」（Code Black）を観ていて，手術中に “Haiku” が何の説明もなく 使われていて驚きました。

シテュエーションは 外科手術中の研修医（？）が 看護師に 「メス」などと要求するのに 語尾に “please” を付けるなど 丁寧に言うのに対して，指導医が 「余計なことを言うな。“Haiku” でいけ。」という意味のことを言うのです。つまり，「俳句」が「無駄を削ぎ落とした詩」であることを，教養ある米国人なら知っているということでしょう。

手術室にいた全員が 理解したように感じました。

映画「オーシャンズ11」では 富豪（？）が 「Genmaicha」を注文するシーンもありました。

英文 Wikipedia では “Genmaicha” を次のように解説しています。

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“Genmaicha”（玄米茶）は，緑茶に ロースト・ポップ玄米（roasted popped brown rice）を混ぜた，日本の “brown rice green tea”である。

米粒を煎っている過程で はじけて「ポップコーン」に似ているので 口語で（colloquially）「ポップコーン・ティー」と呼ばれたり，混ぜ物（filler）として玄米をいれて値段を抑え，貧しい日本人に入手しやすくしていて「大衆のお茶」（people’s tea）とも呼ばれる。

今日，社会のあらゆる階層が玄米茶を飲んでいる。また，宗教的な目的で断食をしている人や，食事の合間が長い場合にも飲んだりする。

米からの糖分と澱粉は，お茶を暖かく，豊かで，ナッツのような風味をもたらし，飲みやすく，胃の調子を良くするとされている。

玄米茶から淹れたお茶は淡黄色の色合いをしていて，その風味はマイルドで，緑茶の新鮮な草のような香りとローストライスの香りを兼ね備えている。

このお茶は緑茶がベースであるが，淹れるときに推奨される方法は異なる：お湯は約80〜85℃ とすべきで，淹れる時間は，望む濃さによるが，3〜5分が推奨される。

玄米茶は 抹茶（粉の緑茶）を加えて販売されることもある。

この製品は，抹茶入玄米茶（matcha-iri genmaicha (lit. genmaicha with added powdered tea)）と呼ばれている。

抹茶入玄米茶は普通の玄米茶と似た風味を持っているが，香りはしばしば強く，色は薄い黄色というよりより緑色に近い。

（転載了）
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米国人が “matcha-iri genmaicha，please.” なんて 本当に言っているのでしょうか。