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2020年1月 7日 (火)

「焼きねぎ」を食す。

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ねぎの名産地で ねぎを焼いて食べるシーンを TVで見て 食べたくなり,家人にリクエストしました。

過去 いつ食べたか覚えてないほど昔,何十年前?
旨かった。
ねぎで思い出すこと。
50年近く前,就職して独身寮にいた頃,朝食時に おかしな行動をする同期入社の者がいました。
味噌汁のねぎを 一つ一つ摘んで外に出していたのです。
訊くと,「ねぎを食べられない。」とのこと,すぐには信じられませんでした。
特に,アレルギー反応がでるわけでもないようでした。
嫌いなものがあっても 大人になってそれを食べられないというのは どのような育ち方をしたのかと ・・・ 。
以後,用がなければ 彼にはできるだけ近づかないようにしました,大人に成りきってない大人は危険なのでー。

因みに 私は 「韮」と「鶏皮」と「南瓜」が嫌いですが,出されれば顔色を変えずに食べます。
「南京」が嫌いな理由は上手く言えませんが,「韮」は噛んだときに噛み切れず滑るような感触,「鶏皮」も歯触りです。
「鶏皮」は 「北京ダック」のように焼けば問題ありません。

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