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2020年11月 2日 (月)

砥石台,あるいは 砥石ホールダー。

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シンクを跨ぐ板に「砥石」を嵌め込む窪みを掘り,両端下部にシンクの壁に当てるストッパーが付いた,砥石ホールダーです。
包丁を研ぐときに使います。
シンクは緩やかにカーブしているので 端に向かって動かせばぴたりと収まり,がたつきはありません。
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私のアドバイスにより,家人がほぼ作りました。
窪みを作るのに苦労したようです。
初め ホームセンターで買ってきた,安いノミを使いましたが うまくいかず,彫刻刀の丸刀が有効だったようです。
料理は 切れる包丁が肝心です。

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