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2021年2月15日 (月)

売れない野菜だから?

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「紅芯大根」と「コールラビ」です。
馴染みのない野菜で売れ残ったのか,安くなって スーパーマーケットで売っているのを 家人が買ってきました。
どうやって食べるかが分からない?
薄切りにして生で食べます。煮ても焼いても食べます。
「コールラビ」は 20年近く前の関東在住時,軽井沢のホテルの食事の中にあって,ダイニング・ルームのスタッフに尋ねて 初めてその名前を知りました。

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