売れない野菜だから？

「紅芯大根」と「コールラビ」です。

馴染みのない野菜で売れ残ったのか，安くなって スーパーマーケットで売っているのを 家人が買ってきました。
どうやって食べるかが分からない？
薄切りにして生で食べます。煮ても焼いても食べます。

「コールラビ」は 20年近く前の関東在住時，軽井沢のホテルの食事の中にあって，ダイニング・ルームのスタッフに尋ねて 初めてその名前を知りました。