「牡蠣」を食す。

牡蠣（剥き身）の生産量は都道府県ベースでは広島県が一位であり，市単位では ここ呉市，あるいは となりの江田島市（両市 拮抗）が一位です。
呉市は 2005年，安芸郡音戸町と倉橋町を編入して以来，生産量トップを占めるようになりました。

500g の牡蠣です。

おそらく フライで食べることになるでしょう。

生食用ではない？

1食で，もっとも多く 生牡蠣を食べた経験は，オーストラリアで，です。
40年余前，出張で行ったオーストラリア，ニューカッスルのホテルに着いた夜， 一人，牡蠣を注文しました。
（メニューの魚料理の項で読めるのが “Oyster” しかなかった？）

持ってこられたのは，今まで見たことがないような，大きな生牡蠣で，それが 12個 ありました。
相当 きつかったのですが完食し，その後，身体も異常ありませんでした。
（到着した日で，まだ 仕事をしてなかったので 中ると大変。）

学んだことは－
黙って注文すれば 1ダース。
ここは 半ダースと注文すべきでした。