正月は 「餡餅」。

子供の頃，「餡餅」を食べるのは 主に正月でした。

12月下旬になると，近所の「賃搗屋（ちんつきや）」（餅つきの業者）に餅米と餡子玉を持っていき，出来上がった餅（鏡餅，平餅，餡餅）を「麹蓋（もろぶた）」に並べて自宅に運ぶのを手伝った記憶があります。おそらく 60年以上前の話です。
一昨年，自宅を業者に頼んで 整理・解体する前，「金目のものはないか」と 一応 見て回ったとき，「麹蓋」はありませんでした。

ー ということを懐かしみながら，スーパーマーケットで買った，自称杵つきの「餡餅」を 牛乳と一緒に食べました。

昔は火鉢（炭火）で焼きましたが，これは 袋に書いてあったマニュアルに従って，フライパンで焼きました。