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味噌汁の出汁をとった「いりこ」を乾燥させ,これを齧って カルシウム補給に努めています。
「いりこ」は 出汁に「濁り」,「魚臭さ」,「苦味」が出ないように 頭と内臓は取り除いています。「頭」は欲しいところです。
2022年4月12日 (火) 食 | 固定リンク Tweet
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