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2023年2月 6日 (月)

最近 スパゲッティが細いのでー

最近の流行りか スパゲッティが細くなっています。

食べがいがないし,アルデンテかどうかも分からないと,太めを家人に注文しました。
通常は 1.6mm のところ 1.9mm にしてもらいました。
ロング・パスタの呼び名は 太さで名前がかわります。

・太さ1.4mm|フェデリーニ
・太さ1.6mm|スパゲッティーニ
・太さ1.9mm|スパゲッティ
・太さ2.0mm|ヴェルミチェッリ

正確には スパゲッティは 太さ 1.9mm のものを言うようです。

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スーパーマーケットには 1.9mm がなく 広島の三越デパートで買ったそうです。
確かに 1.9mm で “Spaghetti” と書いています。
002_20230131204701
戴きます。
食べ方は 55年以上前の高校生で読んだ,伊丹十三氏「ヨーロッパ退屈日記」の「スパゲッティの正しい食べ方」に従いたい。

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