遅ればせながら 「小鰯の刺身」をー

6月に 広島（瀬戸内海）の小鰯漁が解禁になって以来，魚屋の前を通るときは 必ず確認していましたが，8月末になるまで 刺身に適当な小鰯が見つかりませんでしたがー
やっと 近所の魚屋で入手しました。

「7回洗えば鯛の味」と言われるだけあって 美味。