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2023年11月19日 (日)

現在,米国人のチップへの考えは一定ではなく,“tipflation” も存在する。

Pew Research CenterNOVEMBER 9, 2023付け
Tipping Culture in America: Public Sees a Changed Landscape
「米国のチップ文化: 人々の目に見える風景の変化」
のタイトル調査結果を下記,拙訳・転載します。

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米国の成人のほとんどは,最近はチップが期待される場所が増えているが,多くの成人にとってそのルールは明確ではないと言う

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米国人の大多数は,以前よりも頻繁にサービス業従事者にチップを求められるようになったと述べている。米国成人の約10人に7人(72)は,現在は5年前よりも多くの場所でチップを渡すことが期待されていると答えており,この調査結果は逸話的な(anecdotal)報道と一致しており,「チップフレーション(tipflation)」とさえ呼ばれている(dubbed)。

002h_20231111164501 しかし,米国人はより頻繁にチップを求められるようになったと言うものの,いつ,どのようにチップを渡すかについて大きな自信を持っている人は比較的少数である。さまざまな種類のサービスに対してチップを支払うかどうか (34%),またはいくらにするか (33%) を知るのは非常にまたは極めて簡単であると回答したのはわずか約3分の1 である。

また,多くのサービス産業の給与構造やビジネスモデルに組み込まれているチップが消費者にとって選択なのか義務なのかについてもコンセンサスは得られていない。米国人の約10人に2人(21)は,それは選択のようなものだと答え,29はそれが義務のようなものだと答えている。最大の割合 (49%) は,状況次第であると述べており,単一のルールや期待が存在しないことを浮き彫りにしている(underscoring)。

我々は約12,000人の米国の成人を対象に,一般的だが時には混乱を招くチップの習慣についてどう感じているか,特定の状況で自分自身がチップを払うかどうかなどを調査した。主な調査結果には次のようなものがある:

一般の人々は,提案されたチップの金額に賛成するよりも反対する可能性が高い。たとえば,請求書やチェックアウト画面などで顧客にチップの金額を示唆するビジネスに反対する米国人 (40%) の方が賛成する人 (24%)より多い。他の 32% はこの慣行に賛成も反対もしていない。

米国人は自動サービス料金に広く反対している。成人の約10人に7(72%) は,グループの規模に関係なく,自動サービス料金や顧客の請求書にチップを含めるビジネスに反対していると回答しており,その中にはこの慣行に強く反対している半数も含まれている。このような請求を支持するのはわずか 10% だけである。

003m_20231111164601米国人のチップの行動は状況によって大きく異なる。着席レストランで食事をする成人の約10人に9 (92%) は,この状況では常に,またはしばしば チップを残すと回答している。他のサービスを利用している人の中でも,散髪するとき(78),食べ物を配達してもらうとき(76),バーで飲み物を買うとき(70),タクシーやライドシェア・サービスを利用するとき(61)にチップを払う人は少数派です。 コーヒーを買うとき (25%) やファストカジュアル レストランで食事するとき (12%)、常にまたは頻繁にチップを渡す米国人は過半数を少し上回る程度である。

米国人の大多数は,着席レストランでの平均的な食事のチップは 15% 以下だと述べている。10人中6人近く (57%) がそう答えており,そのうちの 2% はチップを残さないと答えている。20% 以上のチップを払うと答えた人はわずか 4分の1である。

ほとんどの人にとって,チップは何よりも(first and foremost)サービスに対するものである。成人の約 4分の3 (77%) は,チップを払うかどうか,またその金額を決める際には,受けたサービスの質が主要な要素であると述べている。我々が尋ねた他の要因はどれもこれに迫るものはなかった。

この調査は,米国人が広く受け入れているものの,長い間抵抗感を抱いてきたチップの習慣が,大きな構造的および技術的変化を迎えている時期に行われた。これらの変化には,チップを奨励するデジタル決済プラットフォームとデバイスの拡大や,義務的なサービス料の普及が含まれる。

この報告書のため,ピュー研究所は,同センターの全米を代表する「アメリカ・トレンド・パネル」を利用して,202387日から827日まで米国の成人11,945人を対象に調査を行った。

(転載了)
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