あまり見ることがない人参の葉

人参 3本分の葉です。

昔の八百屋で売られている大根や人参には葉が付いていましたが，最近のスーパーマーケットでは 葉を切り落として並べられています。
出荷時の箱詰めに邪魔だから？ あるいは 葉が変色して見かけの新鮮さを損なうから？

広島の本通りの裏道にある，プロも買っている八百屋で売られているのを買いました。
「てんぷら」などに使うつもりだそうです。