45年前，オーストラリアで釣って 刺身で食べた魚は？

45年前，オーストラリア北西部の鉄鉱石積出港 ‘Port Headland’ から 東部 ‘Port Kembla’  まで オーストラリア南岸（南極側）に沿って鉄鉱石を運ぶオーストラリア船に乘ったことがあります。
日本を出発する時は せいぜい2週間の出張だと思っていましたが，ちょうどストライキ時期と重なって 初めは鉱山 ついで 港がストライキを行い，‘Port Headland’ で 2週間ほど沖待ちとなって 帰国したのは 5週間後になりました。

この沖待ちの間，毎日 10時に船長から電話で呼び出されて 船長室で ‘Tea Time’ を，「日本人は ‘negative question’ の答を間違うことがある。」，「いや，我々でも間違うことがある。海難審判の被告になったとき ‘negative question’ で質問する検事に 『‘negative question’ はやめて ‘positive question’ で訊いてくれ』と言ったことがある。」などの話をして過ごすくらいしか 時間をつぶせず，日本では ほとんどやったことがなかった魚釣りをしてみようを思いつきました。

バラスト状態の積載重量 15万トンの大型鉱石運搬船の高いデッキからも 海面下すぐのところを泳ぐ魚が見えたのです。
船長に言うと，針と釣り糸を準備してくれ，錘は「ボルト」としました。
海面下すぐの場所なので 後部アッパー・デッキに立って 頭の上で振り回して 遠くに投げ，海面を滑るように引き寄せる時に 喰いつくだろうとの考えです。
餌は調理室で牛肉を分けてもらいました。
一匹目を釣るのは時間がかかりましたが，釣れた魚を餌にした二匹目からは 3回に1回は 釣れました。

釣れた魚は？ 日本では見かけない魚なので，乗組員のオーストラリア人に訊くと “Tailor” ，持っていた英和辞典で調べても 日本名は分かりませんでした。
釣った魚は この時 生まれて初めて捌いて（後にも先にもこの時だけ，鱗と皮をどう処理したか記憶にない）刺身で食べました。醤油は船にありましたが 山葵は 当然ありませんでした。
当時は まだ「鮨」は世界的評価を得ておらず，生魚を食べようという勇気のあるオーストラリア人船員はおらず，一人で 3/4匹くらい食べて 気分が悪くなりました。味の記憶はありませんが，鯵ほど美味くなかったとしても 不味くはなかったと思います。
残りは 船員が腹に野菜を入れてアルミホイルで蒸し焼きにしました。

今回 調べて “Tailor” が “Bluefish” だと分かりました。
英文 Wikipedia には 次のように書いています。

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The bluefish (Pomatomus saltatrix) is the only extant species of the family Pomatomidae. It is a marine pelagic fish found around the world in temperate and subtropical waters, except for the northern Pacific Ocean. Bluefish are known as tailor in Australia and New Zealand, elf and shad in South Africa. It is a popular gamefish and food fish.
ブルーフィッシュ（Pomatomus saltatrix）は，Pomatomidae科の唯一の現存種である。北太平洋を除く世界中の温帯および亜熱帯の海域に生息する海洋浮遊魚。オーストラリアとニュージーランドでは “tailor” ，南アフリカでは “elf” や “shad” として知られている。人気のあるゲームフィッシュおよび食用魚である。
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日本では獲れない，従って食べたことがない魚でした。但し 「アミキリ」又は「オキスズキ」という日本名はあるようです。
アニサキスがいなくてよかった。死んですぐ食べたので いても まだ内臓から肉に移動してなかった？

（写真は 船長と私と “Bluefish”）
下船した後，船長が休暇に入ったので 誘われて，帰国の途に就く前に ニューキャッスルの船長宅で2泊しました。

この時，船長は後任との引き継ぎのため，私が先に ニューキャスルの船長宅に行き，夕食をご馳走になろうとしたとき，船長から電話。
「シドニーに着いたから迎えに･･･ 」とのことで，食事を取りやめて 高校生の息子が運転する大型車で奥さんと私の3人で  170km先のシドニーに向かいました。