‘Nissan USA’ が “FAIRLADY Z NISMO” にインスパイアされた 「刺身（寿司）包丁」 を販売した。

ニューヨークを拠点とするライフスタイル誌 ‘GEAR PATROL’ 電子版，Mar.24,2025付けで
“This Is Easily the Coolest and Best-Looking Knife Ever Produced by an Auto Brand”
「これは自動車ブランドが これまでに製造した包丁で，間違いなく最もクールで見栄えの良い包丁」
の見出し記事を下記，拙訳・転載します。
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Nissan teamed up with a legendary Japanese knife maker on a stunning Z Nismo-inspired blade.
日産は伝説的な日本の包丁メーカーと提携し，‘Z Nismo’ にインスパイアされた見事な刃を開発した。

自動車の魅力を別の製品にまで広げることは，かなり緊張をはらんだ（fraught）提案になりがちである。
スピンオフが成功する一方で，考えの浅い（ill-conceived）スピンオフがあまりにも多く存在する。(高価な電動自転車（e-bikes）を考えて － 電動自転車はそれほど悪いというより，無意味（nonsensical）または不必要である。)

ありがたいことに，日産の自動車にインスパイアされた最新モデルは，ブランドにふさわしい，実に美しい外観で，まさに前者の部類に入る。
もちろん，私が言っているのは日産の “Z Nismo Precision Sushi Knife” のことで，人気の寿司職人の援助だけでなく，日本の伝説的な包丁職人の技も誇っている（boasts）。

Wheels, eels and steel / ・・・・

‘Z Nismo’ には長い歴史と独特の美的感覚（distinct aesthetic）があり，その 2つの特徴が包丁に反映されている。
オリジナルの ‘240Z’ は 1969年にデビューしたが，‘Nissan Design USA’  がアプローチした包丁メーカーも経歴豊富な実績を持っている。

桐生聡は，祖父が1927年に創業した新潟県の有名なメーカー，桐生の主任包丁職人であり，48年間勤続しているベテランだ。
桐生は包丁のデザインにあたり，マイアミを拠点とする寿司職人で，目を見張るような創作料理で YouTube の登録者数が200万人を超える寺田弘行に相談した。
包丁1本にこれほど多くの影響を吹き込む（imbue）のは大変そうに思えるかもしれないが，安心してほしい。桐生は自分が何をしているのか，そしてそれをどう巧みに表現すべきかを心得ている。

‘240Z’ のファンとして育った桐生は，‘Z Nismo’ のシルバーのルーフ・アクセントを反映した刀の雰囲気を持つ切付スタイル（kiritsuke-style）のシルエットを描き，車のユニークな赤いボディワークのアクセントを反映した赤いスペーサーを備えたバッファロー・ホーン・ハンドルで補完した。

それぞれの包丁の刃は，桐生によってレーザー・カットされ，その後、焼き入れ（quenched），焼き戻し（tempered），研磨（grinded），磨き（polished）が行われた。
最後に，桐生は酸化膜（oxide film）を使用して黒染め（kuro zome：black-dyed）仕上げを施し，ハンドルを取り付け，VG10ステンレス鋼を研いだ。

長さ約 8.3 inch（≒211mm）の両刃の（double-bevel）刃は，意図的に多目的キッチン包丁ではなく，生の魚を正確に切るのに理想的な包丁になっている。
‘Nismo’ と違い，これは結局のところパフォーマンス・ツール（performance instrument）である。
オリジナルの ‘240Z’ に敬意を表して，この包丁は 240本のみに限定され，個別に番号が付けられている。

番号は刃の反対側の ‘Made in Japan’ の文字の上，‘Terada’ のサインの横に記されている。
刃のディスプレイ側には ‘Z’ のロゴと桐生の紋章（insignia）が描かれ，黒塗り（black-lacquered）の箱の内側には6世代にわたる ‘Z’ のロゴが描かれている。
しかし，この包丁を毎日使うと，最も熱心な日産ファンだけがそのインスピレーションに気づくだろう － これは，希少な高級車（classy car）スピンオフの最も確かな象徴である。

Availability and pricing / 在庫状況と価格

わずか 240本限定で，価格が ＄300.23の “Z NISMO Precision Sushi Knife” は，あっという間に（in a flash）完売した。
中古市場に注目してください － 素敵な（sweet）特別版寿司包丁がいつ登場する（surface）かわからない。

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本文中で完売と示されています。
NISSAN-USA のホームページを見ると 確かに ‘SOLD OUT’ となっていました。

自動車会社が 包丁を売るというのが 分からない。