カテゴリー「食」の679件の投稿

2020年11月24日 (火)

魚を食べたくなって「はまちの漬け丼」

ダイエットを初めて約2ヶ月,夕食をインスタントの超低エネルギーの雑炊としているので 魚を食べる機会がほとんどありません。

栄養の観点では全くなく,純粋に魚が食べたくなり 家人にリクエストしました。

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早速,朝食に「はまちの漬け丼」です。

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2020年11月18日 (水)

小さな和菓子のエネルギーがー

福岡市の博多座に行った家人の友人から 和菓子の詰め合わせが送られてきました。

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一つ ご相伴にあずかろうと 一番小さな焼き菓子をとって エネルギーを確認すると 思ってもみない “106kcal”。
ダイエット中の身としては 100kcal オーバーの食品には注意しています。
半分にして 家人と分けました。
しかし,好物の「井村屋 あずきバー」の1本 110kcal はつらい。

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2020年11月 5日 (木)

食パン トーストの食べ方

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食パンをトーストして バターを塗って(付けて?)ー
これは何でも ない当たり前のことで あとは食べるだけですが,この20年ほど 簡単なひと動作を入れています。

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縦方向に バターナイフで半分に切ります。切るのは食事用ナイフでもいいのですが,バターナイフです。通常のバターナイフは持ち手部と刃の部分のラインが同一面になくて 真っすぐに切りにくいので,持ち手と刃が同一面である,柳宗理さんデザインのステンレス・カトラリーシリーズのバターナイフを使っています。

何故,半分に切るか?
幅が一口に入って食べ口がきれいだからです。
ー というほどのことはなく,・・・。

20年ほど前,出張でロシア,サンクトペテルブルクのビジネスセンター内に設置された国際コンソーシアムの事務所で1ヶ月余り 仕事をし,同じビル内のホテルに泊まっていたとき,仕事の同僚だった,私より10歳ほど年上のカナダ人と朝食が同じ時刻になることが多く,何となく彼のしぐさを見ていて パンを必ず半分に切っていることに気が付き,それ以来,その真似をしています。
その事務所のマネージャーはスコットランド系英国人,ビジネス・マネージャーはテキサスから来た米国人でしたが ,カナダ人が最も聴き取り易い英語を話しました。

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2020年10月22日 (木)

飲み物のエネルギー

体重減量のためのダイエットを初めて 約1ヶ月,あまり好調とは言えない出だしで,その原因は間食と分かっているので 好物の「芋けんぴ」の量を減ずるよう心したいと思います。

飲み物も無視できないと思い,ここでは通常 摂取する飲み物の100g当たりのエネルギーと 通常 1回で飲む量(150cc)当たりのエネルギーをチェックしました。

・トマトジュース:17kcal(25.5kcal)
・牛乳:66.9kcal(100.4kcal)
・コーラ:45kcal(67.5kcal)
・サイダー:42kcal(63.0kcal)
・コーヒー(ブラック):4.1kcal(6.2kcal)
・麦茶:1.0kcal(1.5kcal)

004a_20201021073501牛乳は栄養があって エネルギーもあります。

嗜好品として コーヒーのエネルギーは,コーラ,サイダーの約1/10 しかありません。

現在,1日中 自宅にいるときは 5cup用 コーヒーメーカーを 4回は稼働させますが,1ℓ 飲んでも 41kcal で,ダイエットには あまり影響しないエネルギーです。

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ダイエットに加えて,山から朝日が昇る前,公園での朝のexercise は欠かしていません。

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2020年10月15日 (木)

TVに誘われてー 無印良品の「メロンソーダ」

TVの紹介に乗せられて 無印良品の「メロンソーダ」を買ってみました。

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何でもない 「メロンソーダ」でした。
しかし,何十年ぶりかに飲みました。
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330ccは一気に飲めないので 仮栓(何というのか?)で保存しました。
以前 ペットボトルに使って炭酸が抜けたことがあります。今回のガラスボトルでは どうでしょうか。

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2020年10月 2日 (金)

昼食の 「かつ丼」は許される。

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体重10kg軽減のためのダイエット中ではありますが,昼食に「かつ丼」を家人に注文しました。
ダイエット適用は 夕食に限定しており,朝食と昼食への制限はしない,という自らのルールに則っています。

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2020年9月29日 (火)

試しに 無印良品の「グリーンカレー」を食べたらー

先日 TV番組で 無印良品のレトルト食品の分野ごとランキングを その道のプロが選ぶ番組があって,「レトルトカレー」41種の中から 次の10商品が選ばれました。

  • 第10位:プーパッポン(490円)
  • 第8位:チキンとごろごろ野菜のスープカレー(490円)
  • 第8位:ビーフルンダン(690円)
  • 第7位:マトンドピアザ(マトンと玉ねぎのカレー)490円
  • 第6位:スパイシーチキン(350円)
  • 第5位:プラウンモイリー(250円)
  • 第4位:ゲーンパー(森のカレー)350円
  • 第3位:3種の唐辛子とチキン(350円)
  • 第2位:根菜のスパイシースープカレー(490円)
  • 第1位:グリーン(350円)

無印良品のカレーで食べたことがあるのは,唯一 一番売れている「バターチキン」のみで,今回,第1位の「グリーンカレー」を試してみました。
この番組結果の影響か,売り場で 「グリーンカレー」が最上段の広い面積を占めて陳列されていました。

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味と香りはよかったのですが,辛いのが不得手な私は 一口毎に 水を飲みながら食べました。

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2020年9月18日 (金)

時折りの欲しいもの:「芋屋金次郎」の「芋けんぴ」

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本場 高知県高岡郡 「芋屋金次郎」の「芋けんぴ」です。
一度 頂き物で食べたことがあります。

「芋けんぴ」は 色々なメーカーの小袋のものを買って よく食べます。
止まらなくなるので 小袋しか買いません。しかし,この缶入りが 欲しくなっています。
750g 缶入り芋けんぴ,¥2,400(税込み),送料 ¥700。
オンラインショップ「このページからのご購入者様限定。お一人様1回限り。2缶 送料無料。」
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さて 買うか,買わぬか。
買うとするなら,1缶か2缶か?
ーと,考えながら スーパーマーケットを歩いていて こんなものを見つけました。

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同じ 高知県高岡郡の「(株)南国製菓」 の 芋けんぴ,何と 1kg ¥880 です。
あまり得意でない暗算で 「芋屋金次郎」の 1/3 以下の値段だと概算して 買いました。。
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帰宅後,適当な缶(「かりんとう」が入っていた」)に一部(!)を移した後,値段を精算しました。
・「芋屋金次郎」: 750g/¥2,400(税込み)
             → 2,400/(1.08*7.5)≒¥296/100g
・「南国製菓」 :1,000g/¥880
             → 880/10=¥88/100g
    296/88≒3.36 
「芋けんぴ」で,3.36倍の味の差が確認できる人は それほどいない。
「芋屋金次郎」のキャッチコピー 「一味違う絶品の芋けんぴ」だとしても 「一味」3.36倍 は大きすぎる?

形はいびつですが,ブラックコーヒーと共に戴きます。

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2020年9月12日 (土)

ニュージーランド産 “FUJI” を探してー

7月に食べた ニュージーランド産の “FUJI” が美味かったので探していました。

なかなか見つかりませんでしたが ついに約2ヶ月を経て 発見しました。

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PLU code’(Price Look-up code):4131 の “FUJI” です。
前回のとは code が違っていたと思い調べると,前回は ‘4129’ の “FUJI” でした。
メーカーは同じ “Freshco” でした。
味は 甘く,ほぼ同じでした。

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PLU code’ は  前回の ‘4129’ が “small”,今回の ‘4131’ が “large” です。

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Freshco.nz’ サイトの apple のページには 12種類の リンゴの紹介があり,“Fuji” を次のように書いています。

This immensely flavourful variety grows large in size. Known for crispness and super sweet flavour. It's very versatile and very good for cooking, as well as eating, because it holds its texture.
crispness” と “super sweet flavour” には同意します。料理用としても適しているとのことです。
国内産が増えるにしたがって 姿が見えなくなるのは残念です。

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2020年8月23日 (日)

やっと小鰯の刺身をー

6月10日の,広島県での小鰯(カタクチイワシ)漁の解禁以来,魚屋の前を通るときは必ず気を付けていましたが,刺身になるような小鰯を見かけないまま8月下旬になってしまいました。
小鰯の不漁報道を見ることもなく,何故 今年は小鰯が少ないのか,あっても刺身にならない(生不可),あるいは小さいのか疑問に思っていました。
そして やっと家人が それなりの小鰯を見つけてきました。今年初めての小鰯(広島の)の刺身です。

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この地方では,小イワシは「七度洗えば鯛の味」と言われていますが,味を同じ種類の食べ物に例えるのは感心しません。

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