鯵の刺身なのでー

広島市に出かけた家人が 鯵の刺身を買って帰りました。
広島そごうの食品売り場の魚コーナーに2品で ￥1,000の売り場があって この鯵は単品では ￥800だそうです。

私にとっての刺身の上位3種に入る「鯵」なので 夕食に「ご飯」と一緒に食べました。（酒は飲まない。）
ダイエットで 夕食は「りんご」と「スープ」に決めていて，ご飯を食べることは ほぼありませんが，例外です。

台湾産「文旦」を食べた。

スーパーマーケットで 洋ナシを大きくしたような 柑橘類を見つけました。
台湾産の「文旦」です。日本産とは やや形が違います。質量は 485g でやや大きめです。

「文旦」とは「ザボン」とも言われ ，英語では 「ポメロ（pomelo）」で，「グレープフルーツ」との掛け合わせで「オロブランコ（スウィーティー）」の片親です。

この日は ダイエット夕食の「リンゴ」＋「スープ」の 「リンゴ」の代わりとしました。
酸っぱくて 食べられなかったときの保険として「柿」も準備しています。

結果？ 全く酸味がなく，パンチの欠けた，ぼんやりとした甘さでした。
＊Wkipedia には「採取したては酸味が強すぎるので，数ヶ月間貯蔵して酸味を減らした後に出荷される。」とありますが ･･･ 。

この日のスープは「鯛」です。

このダイエット食でいいのは 食後のデザートとしての果物が不要なことです。

「元祖・ボンカレー」 を食す。

スーパーマーケットで偶々 見かけて パッケージが懐かしくて買った「元祖・ボンカレー」を 家人が留守の日の昼食で食べました。
（パッケージの白いバックが 何となく変色して「元祖」の雰囲気がありますが，賞味期限を確認すると「2024年」，OKです。）

「子供の頃食べた味が懐かしい」という感慨はありません。
「ボンカレー」が全国販売されたのは 1969年（昭和44年），私は既に大学生，一人暮らしでしたが，自炊せず，インスタント食品を全く食べませんでした。同様に 就職して寮生活をしましたが，食堂で食べるだけで 自室で何かを食べるということはありませんでした。
実家に帰省しても 母親はレトルト食品を使うことは ほぼありませんでした。

「ボンカレー」を食べたのは せいぜい結婚後，家人が留守をしているとき 食べたくらいでしょうが 明確な記憶はありません。

当たり前ですが，昔風のカレーでした。ひょっとすると大学のミルクホール（軽食堂）のそれ（あまり食べたことはないが）に近かったのかも知れません。
味 OK でした。

「ボンカレー」に纏わる話－
「ヒロシ」さんが話していました。

子供の頃，友達の誕生会に呼ばれることがあって 色々 美味しいものを食べさせてもらった。
しかし，自分の誕生会をしてもらったことがなくて 何とか母親に頼んで 誕生会をやってもらうことになった。

母親が何を作って出してくれるのか 楽しみにしていた。
その日，出たのはー 「ボンカレー」だった。

ある日の夕食

「リンゴ」1個と「コーンスープ」の夕食です。

前夜は 「ワカメ・スープ」と。

映画「マシニスト」出演前の4ヶ月間，1日に「ツナ缶」1個，「リンゴ」1個 あとは「ブラック・コーヒー」と「水」のダイエットで 約30kgの減量（80kg → 50kg）を実行した クリスチャン・ベール ほどは無理なので，せめて ･･･ 。夕食を「リンゴ」1個＋「スープ」にしました。

おそらく 250～300kcal に抑えられているでしょう。

1週間で 1kg強 減量しています。この調子でいけば ･･･ 。

今季 初物「メロゴールド」

広島市を歩いていて 繁華街にある野菜屋で 今季 初めて 「メロゴールド」を見つけて 購入しました。

700g で立派です。

参考までに 「グレープフルーツ」，「スウィーティー」（オロブランコ）との「メロゴールド」の関係は 下図のとおりです。

雲丹の並べ方

板の上の雲丹の並べ方には 下の2種類があります。

と言っても 通常目にするのは 左側の 腹を下にする並べ方です。
ネットの画像検索では 右の背を下にしているのは 1社しかありませんでした。

そのサイトの商品説明に次のように書いています。
「まず見た目でわかるように，身の並べ方が通常売られているウニとは逆になっています。
普通市販されているウニはミョーバンなどで身を固め，崩れやすい身の腹側を下向きにし，身の背を見せるように並べるのですが，こちらのウニは無添加で，あえて腹側を見せて盛り付けております。
これは鮮度が良くないと出来ない盛り方で『逆手のウニ』とも呼ばれています。」

昔，漁船の乗組員で 潜って雲丹も採る従兄は 次のように言っていました。
「腹を下にして並べるのは 鮮度が落ちてきたことを分りにくくするため。
すなわち 鮮度が落ちて 水分が少なくなると 収縮し，腹側を内側にして丸くなる。
腹を内側にしておくと この収縮現象を隠すことができる。」

説明を聞いて なるほどと思った記憶があります。

さて 真実は如何？

久しぶりの「ヌスコペンハーゲナー」

広島に出かけた家人が 広島アンデルセンの「ヌスコペンハーゲナー」（おそらく “Nuss Copenhagener”）が 広島駅の ‘e's time cafe ＆ ANDERSEN’ にあったと買って帰りました。
1個だけ買ったのですが，袋に入れるかどうかなど問われ，最終的に まるでケーキのように 箱に入れてくれたそうです。

お八つに 夫婦で 半分ずつ食べました。

このパンは かつて家人が広島アンデルセン（本店）に行く度に買っていましたが いつの日か（数年前）なくなり，現在は？ 改装後 足が遠のいたので 売っているのかどうか分かりません。
今回 買う時，本店にあるのかどうか訊いたところ 「分からない」との返事だったそうです。

ホームページには紹介されていました。

ダイソー での 「ブラックサンダー」販売，終了？

有楽製菓（株）の「ブラックサンダー」が 3月から値上げされ ￥30 が ￥35 になって，ダンソーでの 4個 100円の販売がなくなるのかと思いましたが，夏前には売られていました。

品質保持の関係か チョコレート類の販売がなくなる夏が過ぎ，10月になって チョコレート類の販売が始まりましたが 「ブラックサンダー」は姿を見せません。
結局，販売がなくなったのでしょうか。
止むを得ず，板チョコ 2枚を買って帰りました。

と，思っていたら 別の売り場にありました。
しかし－ しかし，夏前の 4個 ￥100 が 3個 ￥100 に値上げされていました。残念！
6個 買いました。
￥30×4＝￥120 が ￥35×3＝￥115。

お八つ，秋なので。

リタイア者の楽しみは「お八つ」です（？）。
そして 秋は栗です。

この日の「お八つ」は「渋皮煮」（家人作）と 「マロンクリーム入りどら焼き」です。 

まだ 氷菓子。

昼間は まだ暑い日が続きます。
いつもの 井村屋「あずきバー」ではなくー

“Häagen-Dazs” のアイスクリームと メーカー不明の「フルーツ バー」。